UNSERE EMPFEHLUNGEN AN SILVESTER


AUFGESCHÄUMTE HUMMERSUPPE

12,50 €

mit Shrimps (a,b,d,g,i)

GEBRATENER PULPO MIT TOMATEN UND OLIVEN

16,80 €

an kleinem Salatbouquet (d,i,k)

GEBRATENE ENTENSTOPFLEBER AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE

22,50 €

an Portweinjus (g,i)

FETTUCCINE MIT FRISCHEM GEHOBELTEM WINTERTRÜFFEL

24,50 €

in leichter Sahnesauce (a,c,g)

DUO VOM KALBSFILET UND GESCHMORTEN KALBSBÄCKCHEN

34,00 €

in Barolojus dazu Gemüse und getrüffeltes Kartoffelpüree (a,g,i)

RINDERFILET "SURF & TURF" MIT ZWEI GEBRATENEN RIESENGARNELEN

36,50 €

an Sauce Choron mit Gemüse und Kartoffelplätzchen (a,b,c,g,i)

DUO VOM SEETEUFEL UND WOLFSBARSCH FILET

35,00 €

auf Champagnerrahmkraut und Pommes Parisienne (a,d,g)

DESSERT EMPFEHLUNG


CHAMPAGNER SORBET MIT LIMETTEN-KAFFIR (M)

8,50 €

DAS SCHWARZWÄLDER KIRSCH DESSERT

12,50 €

Schokokugel gefüllt mit Kirsche, Biscuit und Sahne (a,c,g,m)

APERITIF EMPFEHLUNG


SPARKLING BROMBEER

5,80 €

Brombeerlikör Chambord Royale de France, Sekt

2014 SPÄTBURGUNDER ROSÉ SEKT BRUT

Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim

0,1 l
0,75 l

6,50 €
39,00 €

WEINEMPFEHLUNG


AIX ROSÉ 2016 - TOP ROSÉ AUS AIX EN PROVENCE

Erfrischender Geschmack nach Himbeere, Sauerkirsch und Jasmin. Dieser Rosé präsentiert sich typisch für die Provence mit einer zart rosa Farbe, saftig und frisch.

0,2 l
0,75 l
1,5 l

9,50 €
33,00 €
65,00 €

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Zusatzsoffe:
1) mit Süßungsmitteln
2) mit Geschmacksverstärker
3) mit Konservierungsstoff
4) geschwärzt

ALLERGENE:
a) glutenhaltiges Getreide - namentlich: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und Hybridstämme davon.
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fisch
e) Erdnüsse
f) Soja
g) Milch / Laktose
h) Schalenfrüchte - namentlich: Mandeln, Haselnüsse, Cashew-Kerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse
i) Sellerie
k) Senf
l) Sesam
m) Schwefeldioxid und Sulfite (> 10 mg/kg oder 10 mg/k, als SO2)
n) Lupinen
o) Weichtiere

ALLE SEKTE, WEINE UND CHAMPAGNER ENTHALTEN SULFITE